DEKOLORISASI NIRA TEBU MENGGUNAKAN MEMBRAN NILON/TiO2

Abstract

Teknologi membran menjadi alternatif untuk pengurangan warna (dekolorisasi) nira tebu dengan harga terjangkau dan mudah dilakukan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui karakteristik dan kinerja membran nilon/TiO₂ pada nira tebu. Pembuatan membran nilon menggunakan variasi TiO₂ 0%, 1%, 3% dan 5%. Karakteristik membran diuji dengan FTIR, Kuat Tarik dan SEM. Kinerja membran diuji fluks dan rejeksinya terhadap dekolorisasi nira tebu. Hasil FTIR membran nilon/TiO₂-0%, 1%, 3%, dan 5% dengan vibrasi ulur C-H₂ pada puncak sedang pada 2939,62 cm^-1; 2938 cm^-1; 2939 cm^-1; 2939 cm^-1 dan vibrasi ulur dari Ti-O muncul pada 516,33 cm^-1; 686 cm^-1; 682 cm^-1; 680 cm^-1. Modulus young pada membran  variasi TiO₂ 3% sebesar 36,38 MPa. Analisis SEM-EDX membran nilon/TiO₂-3% sebesar 1,36 μm dengan unsur Ti 1,06% dan membran nilon/TiO₂-5% ukuran pori 1,70 μm dengan unsur Ti 1,78%. Aplikasi membran untuk dekolorisasi menghasilkan uji fluks pada membran nilon/TiO₂-3% sebesar 11,15 L/m².jam dengan nilai brix 5^o dan menghasilkan nilai rejeksi sebesar 75%. Hasil dekolorisasi membran nilon/TiO₂-0%, 1%, 3%, dan 5% yakni 15,21%; 24,58%; 43%; dan 3,1%. Hasil warna nira tebu awal 9.204,65 IU dan hasil dekolorisasi nira tebu menggunakan membran Nilon/TiO₂-0%, 1%, 3%, dan 5%  sebesar 7.804,92 IU; 6.941,80 IU; 5.246,58 IU; dan 8.919,10 IU.